truffes au genièvre

Truffes au Genièvre de Wambrechies. L’eau de vie de Genièvre fait partie intégrante du folklore de la province Flandres Artois. Elle naquit au XVI ième siècles dans l’officine de l’apothicaire de La Boe, savant alchimiste qui vendait cet élixir sous le nom de « Genova », comme remède contre les lumbagos et les courbatures. En France, cette eau de vie est la seule élaborée à partir de grains (orge maltée, seigle, avoine et blé). Après distillation de ces céréales dans un alambic, l’alcool est aromatisé avec des baies de Genièvre récoltée sur le Genévrier (arbuste sauvage). Le Genièvre parfume de nombreuses spécialités culinaires régionales dont les délicates « Perles de Genièvre ».

Nos Formats de Perles de Genièvre

perles de genièvre

ON L’AIME POUR

Son goût intense en cacao et en genièvre

Sa texture fondante

Son format pratique à offrir

BON A SAVOIR

Un produit 100% régional

Ingrédients : poudre de cacao, sucre, vanille, matières grasses végétales, genièvre

Date de péremption : 12 mois non ouvert.

NOTRE PROMESSE

Savoir-faire artisanal

Saveurs authentiques

Production française